Fermenti

Carlina®:

  • dabīgshimozīns un pepsīns, dažādās attiecībās

Chymostar:

  • himozīns FPC (iegūts fermentēšanas ceļā). Iedarboja stieši uz k- kazeīnu, kas ļauj iegūt vēlamās tekstūras un garšas kombinācijas.

Marzyme:

  • mikrobiloģiskas izcelsmes koagulants

Marschall:

  • mikrobiloģiskas izcelsmes koagulants, paredzēts neliela apjoma siera razošanai, pulvera un tablešu formā.